早餐如何吃才能避开健康隐患？-养生网

　　一日之计在于晨，而早餐又是早上乃至一天中最重要的，早餐能够提供人一天三分之一的能量和营养，支撑人一整个早上的学习和工作。但是早餐吃什么，如何吃才是最有营养的呢？很多人认为早餐吃鸡蛋加面包就是最好的，殊不知这就让你掉进了健康的陷阱里了。下面小编就来告诉你如何吃早餐才是最健康的吧！

　　俗话说“早吃好，中吃饱，晚吃少”也是有一定的道理的，早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神,只是不吃早餐的话很容易使工作学习的效率下降。所以早餐一定得吃，而且还得吃好。

　　早餐一定要有主食

　　很多人认为早餐吃个面包加牛奶就已经是很奢侈很健康的搭配了，其实不然，早餐需摄入一定量的主食为好，比如富含蛋白质的鸡蛋、豆浆等，但是豆浆千万别用煎的，而是吃水煮蛋。

　　少吃甜食

　　许多上班族人士每天早上总是匆匆忙忙在蛋糕店买上些水果面包、牛角面包、肉松面包等就作为早上的主食了，虽然样式好看又美味，但是其所含的大量糖分不仅让你很快就会感到饥饿，同时这些富含奶油的面包很容易让人发胖的。所以甜食之类的还是少吃为妙。

　　别吃油炸食品

　　在中国，早上早点多数是油条、煎饺之类的，虽然很符合民族风，但是试过过多的油炸食品对身体会有益吗？且不说早上这些油炸食品所用的油是否干净卫生，想想如此高热量的食品带来的是什么？肥胖，吃到胖的。因此对于油炸食品最好别吃。

　　喝果汁不如喝白开水

　　有些人早上有喝果汁的习惯，的确果汁是维生素的良好来源，只是其糖分摄入也过多，想喝果汁的还不如靠吃个水果营养来的快。而且确实想要饮品，白开水、咖啡、低脂牛奶都比果汁要好的多。
　　女性吃早餐选择谷类及脂肪少的食物
　　女性的早餐至少要满足其50%的维生素和叶酸，另外多吃谷类食品和奶制品，但是最好是选择含脂肪少的食物。

　　几款营养早餐
　　麦仁芋儿粥
　　材料：芋头、大米、麦仁、水
　　做法：
　　1、   准备好麦仁、芋头和大米。
　　2、   芋头去皮、洗净、切块。麦仁提前泡好，更容易煮开花。
　　3、   大米洗净，加入适量凉水，大火煮开。
　　4、   加入麦仁，搅匀。大火煮开，小火煮10分钟左右。然后加芋头煮开后再煮20分钟。煮好后加盖焖5分钟即可。
　　茉莉茶蛋
　　材料：鸡蛋、茉莉花茶、八角、桂皮、香叶、姜、草果、豆蔻、老抽、五香粉、糖、盐、鸡精
　　做法：
　　1、 锅内入冷水，先把茉莉花茶、八角粒、桂皮、香叶、姜片、草果、豆蔻煮15分钟出香味。
　　2、   同时，鸡蛋冲净，入另一冷水锅中，煮10分钟左右至熟。关火，用勺仔细把每个鸡壳轻轻敲出细裂纹。
　　3、   蛋放入配料锅中，再倒入老抽、五香粉、糖、盐、鸡精适量，一起再煮20分钟。关火，捞出配料，腌一夜入味，次日早上吃的时候再热一下即可。

　　蛋酒
　　材料：佬米酒、鸡蛋、白糖、白开水
　　做法：
　　1、 鸡蛋磕到碗里，打散。冲入现烧的开水。
　　2、   加入2勺米酒，再按自个的喜好加入白糖搅匀即可。
　　蛋皮土司
　　材料：吐司、鸡蛋、火腿、黄瓜、小麦面粉、黄油、白兰地、白糖、牛奶、沙拉酱。
　　做法：
　　1、 取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿。
　　2、   将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮，再从中一剖两半。
　　3、   将鸡蛋、牛奶、糖、白兰地、过筛低筋面粉混合搅打均匀，打好的蛋液用筛网过滤一遍。
　　4、   倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮，然后将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可。