狐狸肉冒充驴肉 细说驴肉的营养价值及功效-养生网

　　近日有相关报道称，在超市熟驴肉中检出狐狸DNA。看到这个，小编惊呆了，虽说当今社会什么都有作假的，而食品作假也没什么新鲜可言，但是现在狐狸肉冒充熟驴肉，那岂不是吃了狐狸肉？现在狐狸肉冒充熟驴肉相关事件还在进一步的了解当中！不过狐狸肉为什么要冒充驴肉呢？驴肉究竟有什么营养价值及功效让狐狸肉来假冒呢？一起看看下文介绍。

　　济南超市狐狸肉冒充熟驴肉上货架

　　近日一则来自济南的消息，让许多百姓震惊。大超市买的熟驴肉、牛肉，竟然检出狐狸肉的DNA!也有狐狸养殖户表示，狐狸肉经过处理，可以脱去臭味，有人专门收购，但用途则不好说。该人士还提醒大家，吃火锅要小心。

　　作为世界五百强的沃尔玛超市，面对自家出售的“熟驴肉、牛肉检出狐狸肉DNA”的消息，第一个说法竟是“可能遇到了职业打假人”，而不是检查自身的食品安全检测程序和进货渠道，实有转移责任、顾左右而言他之嫌。同时也将国际知名企业的社会责任和消费者的信赖抛之脑后。不过关于狐狸肉冒充熟驴肉相关事件还在进一步的了解当中。

　　驴肉的营养价值及功效

　　1、驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，可治远年劳损。

　　2、驴肉含有高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

　　3、驴肉中含钙成分较多，能为老人、儿童、体弱者提供良好的营养补充。

　　4、驴肉有益肾壮阳、强筋壮骨功效，可治疗腰膝酸软等症。

　　5、食欲不振、阴血不足、不寐多梦、功能性子宫出血等都可食用驴肉治疗。

　　6、驴肉中含有大量胶质，可生成血小板，有止血功效。

　　驴肉食疗推荐

　　黑椒爆驴肉

　　材料：驴肉、红椒、食盐、葱、姜、料酒、生抽、尖椒、植物油、白糖、黑椒汁

　　做法：

　　1、姜去皮切丝，驴肉切成薄片，调入适量的生抽、盐、白糖、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟

　　2、大葱取葱段切斜刀片，尖椒、红椒也切斜刀片备用，锅内放入适量的植物油

　　3、烧至七成热，放入尖椒、红椒爆香，再放入驴肉片爆炒至驴肉片变色，加入一点生抽

　　4、再加入黑椒汁，翻炒均匀后加入大葱片再翻炒片刻即可出锅

　　功效：能够养血安神、延缓衰老，冬季吃驴肉可增强抵抗力防治疾病。

　　红油香酥驴肉

　　材料：主料驴肉、香菜、花生、醋、生抽、蚝油、香油、辣椒油

　　做法：

　　1、卤熟的驴肉切小块，放入大碗中，香菜洗净切2厘米的小段

　　2、取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺红油、少许香油，调成味汁

　　3、花生捣成粗粒，不宜太碎

　　4、将切好的香菜放入碗中，倒入调好的味汁，撒上花生碎，拌匀即可
　　功效：降血脂降血压，防中风。